C'est l'un des styles de kung fu du sud de la Chine les plus pratiqués aujourd'hui de par le monde. Il est surtout connu pour ses positions basses et stables, ses attaques puissantes principalement développées avec les membres supérieurs, de nombreux blocages et aussi le travail de l'énergie interne.
Le hung gar est souvent appelé « style du tigre et de la grue » bien que le style reprenne des postures imitant les cinq animaux classiques du Shaolin : le dragon, le tigre, la grue, le léopard et le serpent. Le hung gar compte quatre tao lu (« formes imaginaires de combat ») principaux (classiques) : la boxe du tigre embusquée, la boxe du poing mixte du tigre et de la grue, la boxe des cinq animaux et des cinq éléments et la boxe (interne) du fil de fer.